¡Amigos de la comida! Me encantaría poder hablar contigo sobre el uso de la salsa de soja Tamari en platos de pasta. Soy proveedor de salsa de soja Tamari de primera categoría y déjame decirte que cambia las reglas del juego en la cocina. En este blog, compartiré algunos platos de pasta increíbles donde Tamari puede brillar y llevar tus papilas gustativas a un viaje salvaje.
1. Espaguetis con Tamari y Ajo
Los espaguetis son un clásico y agregar salsa de soja Tamari le da un perfil de sabor completamente nuevo. Primero, cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. Mientras se cocina la pasta, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Eche unos dientes de ajo picados y déjelos chisporrotear hasta que se doren. Ten cuidado de no quemarlos o se pondrán amargos.
Una vez que el ajo esté listo vertemos unas dos cucharadas de nuestroSalsa de soja sin gluten y con menos sodio. Tiene ese rico sabor a umami sin todo el sodio adicional y no contiene gluten, lo cual es excelente para quienes tienen restricciones dietéticas. Luego, añade un chorrito de agua o caldo de pollo para diluir un poco la salsa.
Escurrir los espaguetis cocidos y echarlos en la sartén con la salsa Tamari. Asegúrate de que cada mechón quede cubierto uniformemente. Puedes espolvorear un poco de queso parmesano recién rallado y un poco de perejil picado por encima. Este plato sencillo está lleno de sabor y el Tamari le da un toque de inspiración asiática.
2. Fettuccine Alfredo con toque Tamari
¿A quién no le encanta un Fettuccine Alfredo cremoso? Pero podemos hacerlo aún mejor con Tamari. Comience cocinando su fettuccine. En una sartén aparte, derrita un poco de mantequilla a fuego medio-bajo. Añade un poco de nata espesa y déjala hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que empiece a espesarse.
Aquí viene la parte divertida. Agregue aproximadamente una cucharada de nuestraJapanese Soy Sauce. El Tamari agrega una profundidad de sabor que lleva este plato clásico al siguiente nivel. Las notas sabrosas de la salsa de soja complementan perfectamente la cremosidad de la salsa Alfredo.
Ralla una cantidad generosa de queso parmesano y sigue batiendo hasta que la salsa esté suave y con queso. Escurre los fettuccine y agrégalos a la sartén. Mezcle todo hasta que la pasta esté cubierta con la deliciosa salsa Alfredo con infusión de Tamari. Termine con una pizca de pimienta negra y un poco de cebollino fresco.
3. Penne con Tamari - Salsa de Champiñones
Penne es una pasta excelente para conservar salsas espesas, y una salsa Tamari y champiñones es una combinación perfecta. Saltear en una sartén con un poco de aceite de oliva unas setas laminadas. Puedes usar una mezcla de champiñones, champiñones cremini o incluso hongos shiitake para darle un toque extra de umami.
Cuando las setas empiecen a dorarse añadimos una cebolla pequeña picada y unos dientes de ajo picados. Cocine hasta que la cebolla esté transparente. Luego, vierte unas dos cucharadas de nuestraLess Salt Soy Sauce. La versión con menos sal es perfecta si estás cuidando tu consumo de sodio pero aún quieres ese intenso sabor a Tamari.
Añade un chorrito de vino blanco o caldo de pollo a la sartén y deja que hierva a fuego lento unos minutos. El líquido ayudará a crear una salsa rica y sabrosa. En un tazón pequeño, mezcle una cucharada de maicena con un poco de agua para crear una papilla. Vierta la mezcla en la sartén y revuelva hasta que la salsa espese.
Cocine el penne hasta que esté al dente, escúrralo y mézclelo con la salsa Tamari - champiñones. Puedes completarlo con algunos piñones tostados y hojas de albahaca fresca para darle un toque de color y sabor.
4. Macarrones con queso y tamari
Los macarrones con queso son un clásico de la comida reconfortante y Tamari puede darle un toque único. Hierve los macarrones con codo hasta que estén tiernos pero todavía tengan un poco de sabor. Mientras se cocina la pasta, prepara la salsa de queso. Derrita un poco de mantequilla en una cacerola y luego agregue un poco de harina para hacer un roux.
Vierta lentamente un poco de leche, batiendo constantemente para eliminar los grumos. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos minutos hasta que espese. Agrega el queso cheddar rallado y revuelve hasta que se derrita. Aquí es donde ocurre la magia. Agregue aproximadamente una cucharadita de salsa de soja Tamari. La salsa de soja le da a los macarrones con queso un sabroso sabor umami que es realmente inesperado.
Escurre los macarrones y mézclalos con la salsa de queso con infusión de Tamari. Puedes espolvorear un poco de pan rallado encima y hornearlo hasta que esté dorado y burbujeante. Es una versión deliciosa y única de un favorito de la infancia.
5. Linguine con Tamari - Camarones y Verduras
Los linguini son una pasta larga y fina que combina bien con salsas ligeras y sabrosas. Para este plato, necesitarás camarones frescos, pimientos morrones, calabacines y tomates cherry. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y saltea los camarones hasta que adquieran un color rosado y estén bien cocidos. Retire los camarones de la sartén y déjelos a un lado.
En la misma sartén, agregue los pimientos morrones, el calabacín y los tomates cherry en rodajas. Cocínalas hasta que estén tiernas y empiecen a soltar su jugo. Luego, vierte unas dos cucharadas de salsa de soja Tamari. La salsa de soja cubrirá las verduras y les dará un sabor delicioso y sabroso.
Cocine los linguini hasta que estén listos. Agregue los linguini cocidos y los camarones a la sartén con las verduras y la salsa Tamari. Mezcle todo para que la pasta, los camarones y las verduras queden cubiertos con la salsa. Puedes exprimir un poco de jugo de limón fresco encima para darle un poco de acidez y espolvorear con un poco de cilantro picado.
Como ves, la Salsa de Soja Tamari es increíblemente versátil y se puede utilizar en todo tipo de platos de pasta. Ya sea que esté buscando una comida rápida y fácil entre semana o un plato elegante para impresionar a sus invitados, nuestros productos Tamari están a la altura de la tarea.
Si es propietario de un restaurante, cocinero casero o distribuidor de alimentos y busca agregar un sabor increíble a sus platos, me encantaría hablar con usted. Ofrecemos salsa de soja Tamari de alta calidad a precios competitivos. Charlemos sobre cómo podemos trabajar juntos para llevar sabores deliciosos y ricos en umami a su mesa. Simplemente comuníquese y podremos iniciar la conversación sobre una gran asociación.
Referencias
- "La Biblia del Sabor" de Karen Page y Andrew Dornenburg.
- Varios libros de cocina sobre cocina internacional que presentan experimentos con diferentes salsas en platos de pasta.
